Bajaderka - czyli coś mocno czekoladowego.

Ciasto robiłam z przepisów na stronie mojeciasto.pl . Przyznam, że było bardzo pyszne.  Dlatego osobiście polecam.

Lista składników

• 1 kostka margaryny
• 4/5 szklanki cukru (200 g)
• 2 jajka
• 2 i 1/2 szklanki mąki (420 g)
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

masa:

• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru pudru (100 g)
• 2 szklanki bakalii (rodzynki, suszone morele, orzechy)
• 1 gorzka czekolada (100 g)
• 5 łyżek kakao
• 400g twardej marmolady

polewa:

• 1 gorzka czekolada (100 g)
• 1/2 szklanki śmietanki 30%

Wymiary blachy: 280x235 mm

Ilość porcji: 15

Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki na ciasto włóż do miski, wymieszaj mikserem, a następnie szybko zagnieć. Ciasto podziel na dwie części w proporcji 2/5 i 3/5.
Dwie formy prostokątne o wymiarach 22x28cm wysmaruj   margaryną i obsyp mąką. Dno każdej z przygotowanych form wylep jedną częścią ciasta. Piecz w nagrzanym do 180st.C piekarniku około 25 minut. Przygotuj masę. Grubszy placek ciasta pokrusz w dłoniach. W misce wymieszaj mleko, cukier puder, kakao, połowę marmolady i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Dodaj pokruszone ciasto i bakalie. Wszystko wymieszaj dokładnie łyżką.
Pozostawiony placek ciasta posmaruj resztą marmolady. Na ciasto wyłóż przygotowaną wcześnie masę, równomiernie rozprowadź i lekko ugnieć. Do rondelka wlej śmietankę i włóż połamaną czekoladę. Podgrzewaj aż polewa będzie gładka i gęsta. Polewą polej ciasto.

Temperatura piekarnika : 180^oC

Czas pieczenia: 25 minut

smacznego kochani :))))))

Bakaliowe maślane kąski - coś na Sylwestra

Bakaliowe maślane kąski

Witam i przepraszam, że tak dłuuuugo nie byłam. Wybaczcie. Jestem już i nadrabiam. Mogę wam obiecać, że piekłam bardzooooo dużo przez ten czas i będę dodawać jedzonko tutaj na blogu ;)

Polecam wam coś akurat na jutro, na Sylwestra. Bakaliowe maślane kąski, mogą być polane czekoladą ;) i posypane orzechami. Naprawdę, pyszne !

• 1 ½ kostki margaryny Kasi
• 1kg mąki,
• 2 łyżeczki soli,
• 400g cukru,
• ½ aromatu waniliowego,
• tabliczka czekolady 60% cacao,
• 120g posiekanych bakalii,

Przygotowanie:

 Zimną margarynę Kasię kroimy w kostkę i wrzucamy do mąki wymieszanej z solą, cukrem i aromatem waniliowym.

Zagniatamy ciasto by było elastyczne, może delikatnie się lepić. Formujemy kulę i wkładamy na 1h do lodówki.

Bakalie kroimy ( rodzinki, daktyle), a wszystkie orzechy wkładamy do woreczka i tłuczemy tłuczkiem.

Po wyciągnięciu ciasta dokładamy do niego rozdrobnione bakalie, wałkujemy i tniemy na prostokąciki obojętnej wielkości.

Pieczemy przez 30 minut w 160’C na złoty kolor.  Po przestygnięciu rozpuszczamy czekoladę i polewamy po każdym ciastu, na brzegach więcej i posypujemy bakaliami. Dajemy do ostygnięcia czekolady i możemy potem już jeść. Życzę smacznego

Victoria sponge cake -coś angielskiego z polskim akcentem.

Dziś kolej na Wyspy :) Proste, pyszne ciasto, wręcz rewelacyjne, które jest tam bardzo popularnym ciastem. U mnie z dodatkiem ananasa, a można robić z masą innych owoców.

Nazwa ciasta pochodzi od królowej Victorii :) Było to jej ulubione ciasto :)

Góry ciasta się nie dekoruje, jedynie cukrem pudrem, ale z moją wyobraźnią nie mogę walczyć.

Składniki:

•  170 g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 170 g miękkiej margaryny Kasi
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 3 jajka

Środek ciasta:

• 400 ml śmietany kremówki 30%.
• 3 łyżki czekolady w proszku (np. takiej, z której robi się czekoladę na gorąco)
• 1 mały świeży ananas
• cukier puder do posypania i kilka kawałeczków ananasa do dekoracji.

Margarynę Kasię ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym na puchaty krem. A następnie dodajemy jajka i miksujemy. Mąkę z proszkiem do pieczenia mieszamy i dodajemy do ciasta i miksujemy znów.  

Ciasto wkładamy i wyrównujemy do małej tortownicy, wykładamy ją papierem do pieczenia. Pieczemy 30 min w 160’C. Po upieczeniu wyjmujemy do przestudzenia, następnie dzielmy ciasto wzdłuż na dwa krążki.

Śmietanę ubijamy, a potem dodajemy czekoladę w proszku i nadal miksujemy. Ubitą śmietanę nakładamy na spód ciasta, potem obieramy ananasa i kroimy na kawałki u układamy na kremie. Ja dodatkowo delikatnie smaruje od środka drugą połówkę krążka i nakładam na ciasto. Następnie posypuję cukrem pudrem i nakładam kawałeczki ananasa na górę.

Ciasto przechowywać w lodówce! Najlepiej po zrobieniu odstawić do lodówki na godzinkę.

Życzę Smacznego moi mili :)