Krem dyniowo-szpinakowo-marchewkowy

Przyznaję bez bicia, że dopiero w tym roku postanowiłam poszaleć z dynią... i...?
nie żałuję! a teraz dodałam kilka składników i oczywiście wszystko pysznie smakowało.
Z resztą sami się przekonacie, jeśli spróbujecie.









Składniki:

2 kg dyni po obraniu (jak na zdjęciu, małe)
1 kg marchewki
3 garście szpinaku (liście świeże)
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
3 szklanki bulionu drobiowego
1/2 pęczku świeżej pietruszki
sól, pieprz
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek
pestki dynii



Dynię, marchewkę, czosnek i cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na patelnii z dodatkiem oliwy z oliwek. Bulion wlewamy do garnka, następnie wrzucamy podsmażone warzywa. Dodajemy zioła i pokrojoną świeżą pietruszkę. Wszystko gotujemy na małym ogniu do miękkości. Następnie odstawiamy z ognia, blenderujemy na krem. dodajemy sól, pieprz do smaku. Nakładamy i posypujemy pestkami dynii. 


Ostrzegam, wychodzi przepyszne i uzależnia :)

JESIENNA HERBATKA OWOCOWA

Do tego polecam na jesienne wieczory przepyszną herbatę. 4 torebki różne smaki. Ja dałam malinową z żurawiną, owoce leśne, owoce tropikalne i cytrynowe. Do tego obrane i pokrojone jabłko w kostkę. Zaparzamy ok 10 min i możemy rozkoszować się jej smakiem podczas jesiennych poranków albo zimnych wieczorów, nawet tych zimowych.

Smacznego 

Sernik na zimno z żurawiną, pestkami dyni i migdałami. - coś na szybko i zdrowo.

Zrobiłam coś szybkiego i ze zdrowymi dodatkami. Ja był mecz Polska- Grecja, musiałam coś upichcić, to będzie jedno z pyszotek które zrobiłam ;-) Troszkę poszłam na łatwiznę, ale kiedyś wygrałam opakowanie sernika na zimno więc chciałam wykorzystać.

Składniki:

1 opak. Biszkoptów (TWARDYCH)

1 galaretka diamentowa (firmy Wodzisław, ta galaretka jest przeźroczysta).

1 mały serek waniliowy

3 łyżki żelatyny fix deserowe Dr. Oetkera +woda

sernik na zimno Dr. Oetkera +mleko

20g płatków migdałów

40g pestek z dyni

60g suszonej żurawiny (pokrojone na pół)

Biszkopty (twarde!) wrzucamy do blendera i kruszymy wręcz na proszek. Dodajemy serek waniliowy i mieszamy. Dodajemy wcześniej rozrobioną żelatynę. Wykładamy do do tortownicy na tarte ( ja na spód daję papier do pieczenia, masa nie wypływa, bo jest bardzo gęsta. Na spód kładę sernik na zimno zrobiony według instrukcji na opakowaniu (dodaję tylko mleko i miksuje). Rozsmarowujemy na spód biszkoptowy i dodajemy posypujemy na wierzch płatki migdałów, pestkami dyni i żurawiną.

Pyszotka :))))

Ferinowe jabłuszka rumowe z żurawiną.

Znów żurawina, no ale nie moja wina iż ją uwielbiam :) Tym razem coś na alkoholowo. Jednak, jak ktoś nie lubi to może nie dodawać, tylko jakiś sok ;-) Ja użyłam Rum Captain Morgan Black Label 0,7L 40%, cena sklepowa ok 56 zł ;-) Ale bardzo dobry, mocny w smaku.

Składniki:
4 jabłka
mąka
cukier
1 jajko
3 łyżki masła
pół szklanki rumu

Jabłka obieramy i kroimy na 4 połówki i te połówki jeszcze na pół.

Tak, że z jednego jabłka wychodzi 8 połówki. Jeśli jabłka są gorzki w smaku to wtedy obtaczamy je w cukrze. Jeśli są słodkie to nie trzeba.

Kawałki jabłek obtaczamy w mące potem w jajku.

Masło, roztopić na patelni i smażyć z obydwu stron kawałki jabłek. 

Potem układamy na talerzu. Na środek nakładamy żurawinę. Rum rozgrzewamy w rondelku. A potem skraplamy nasze jabłuszka.  Przed podaniem możemy też zapalić jabłuszka i będą płonące. Ta wersja też może być dla dzieci, tylko nie dodajemy rumu.

Życzę smacznego :)

Herbatę z malinami i żurawiną

Brr…. A tak pięknie było za oknem, słoneczko, lekki wiaterek i… wszystko się popsuło.

Dlatego na takie dni wyciągam swoje cudooo i robię pycha herbatkę ;)

Zawsze w filiżance, albo w szklance, takiej za czasów PRL ;) serio.  Nie mam tylko starych uchwytów do szklanki, więc muszę czekać aż ostygnie, za to w filiżance łatwiej.

Dlaczego w takich pijam? Ponieważ przekonałam się iż jest zupełnie lepszy smak. Uwielbiam i maliny i żurawinę w herbacie. Czy to z soków sklepowych czy robionych samemu.  Lubię je pod każdą postacią.

Na dziś polecam wam herbatę z malinami i żurawiną :)

Z reguły używam do tego herbatę earl grey. Jest droższa od zwykłej, ale pyszniejsza w smaku.

Do tego dodaje, małą łyżeczkę soku z malin (własnej roboty) i łyżeczkę żurawiny. Zalewam wrzątkiem i odczekuje ok 3 min. Nie lubię mocnych herbat, więc szybko wyciągam torebkę lub liście ( a takowe również pijam).

Życzę smacznego i piję swoją by nie wystygła.