niedziela, 12 sierpnia 2012

Krewetki z Roleskim z grillowanymi pomidorami w sosie czosnkowo- musztardowym oraz ziołami kuchni włoskiej

Krewetki, ohh.... jak tu ich nie kochać? ;-)
Nie kochają je Ci którzy ich nigdy nie próbowali. Jest tysiące sposobów by je zrobić. Ja postawiłam zrobić inaczej, a mianowicie w woku w sosie czosnkowo-musztardowym z dodatkiem ziół kuchni włoskiej. Do tego grillowane pomidory  mmmm.... ;) W końcu to będzie z kuchni włoskiej, więc pomidory i zioła są idealną kompozycją do tego. Można krewetki zjeść z pieczywem czosnkowym. Przyznam, że, kombinacja z musztardą była dla mnie wielką niewiadomą, ale...... nie żałuję powtórzę to znów następnym razem.

Składniki:
250g krewetek tygrysich (Black Tiger)
3 duże ząbki czosnku
7 łodyg (z listami) pietruszki świeżej
1 łyżeczka soku ze świeżo wyciśniętej limonki
1 łyżeczka soku ze świeżo wyciśniętej cytryny
6 łyżek Oliwy z oliwek
Sól, pieprz
 Zioła kuchni włoskiej ( mieszanka w opakowaniu)
3 łyżki musztardy sarepskiej Roleski
2 średnie pomidory
Świeży cząber
Pieczywo czosnkowe (jak ktoś chce).



Krewetki myjemy, dajemy do odcieknięcia z nadmiaru wody. W między czasie przygotowujemy zalewę do krewetek, która stanie się sosem w gotowych krewetkach. Kropimy je cytryną i limonką krewetki. 

Do miseczki dajemy oliwę z oliwek, zioła, sól, pieprz, wyciśnięte ząbki czosnku. Następnie obtaczamy każdą krewetkę w zalewie i zostawiamy na ok 30 min. 

Jak ktoś lubi może już wstawić do piekarnika pieczywo czosnkowe. 

Pomidory kroimy w paski (nie za cienko) i wstawiamy na elektrycznego grilla lub do piekarnika na ruszt. I na dużej temperaturze, grillujemy je dosłownie ok 2 minuty. 

Krewetki w zalewie wrzucamy do woka (patelnia wok) i smażymy ok 5-7 minut na średnim ogniu. 2 minuty przed końcem dodajemy musztardę Roleski, mieszamy i nakładamy na talerz, na którym wcześniej położymy grillowane plastry pomidorów. Na koniec dekorujemy świeżym cząbrem.

4 komentarze:

  1. Bardzo pyszna propozycja, krewetki są pycha, a w takiej kombinacji nadadzą się na szybką kolację albo lunch.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smakowita propozycja. Życzę powodzenia w konkursie;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Wystąpił błąd w tym gadżecie.